江西_九江_龍源峽_2012-1119

秋意濃,感動

有時候很多事情都有一個定律,就像是年復一年,日復一日.景色也是,事情也是,心情也差不多.


龍源峽是一個小地方,位在九江永修.不過它的好山好水真要去過的人才會知道.也正是沒有很多人知道所以今天才可以玩得這麼悠閒.


臨時決定來這個地方還真是緣份,也是巧合,是跟著朋友過來拍楓葉的.印象中的楓葉是婺源跟皖南的宏村,沒想到永修這邊也有令人如此感動的轉變.


為了能有適合的光線一大清早就趕早出發.濃霧!!這個令人又愛又恨的天氣又再一次在去年十二月去九江讓高速封路之後今天又碰到了,瞬間才發覺又過了一年了. 時間真的是世上最公平的一種看不見的量器,它讓每個人不管人種,財富,學問,思考等等全部給予一樣的標準.也不管你是追著它跑還是它追著你跑,總是給大家一樣的間隔.消失在時間中的我們,又將時間搭上空間及感受又留在我們大家的腦中.


該死的國道,去年之言猶言在耳,永修,永遠在修路!!天還沒亮就看到高速路口封住了,對向還開著逆行的車輛要下高速,霧真的很大.原本要起早到時可以有好一點的光線可以拍楓葉的現在看起來是不可能了.


等到天亮大家都到齊了開始由國道開車過去,路上能見度不好,不過田野間早上的霧氣還是有著另外一翻風景.修路修得很糟糕,加上前兩天下雨整個路面變得泥濘不堪.也不知是幸與不幸,路很爛,泥很多,車很髒,可是却沒有塵土滿天.真不知是要罵人還是要慶幸.


拖到將近九點半才到龍源峽景區入口,也許是已經沒有什麼期待了就當作來郊遊踏青.破例地開車進到景區停好車由進入眼簾的一條不怎麼牢固的吊橋開始今天的龍源峽賞秋之旅.一個湖面映著深秋楓紅點綴著黃綠的常綠樹木在湖的對岸.剛開始時並沒有什麼風,所以整個湖面的倒景看起來像是一回事一樣吸引著大家.


一掃早上這頓國道上的不愉快,龍源峽今天的排場還是很大.景區不大可是卻有令人驚喜之處.原來不是只有楓葉.沿著到蝴蝶谷的道路,簡直是在小溪邊走著.這條小溪很清徹,其間流過的樹林都是半淹在水中的,也許湖面漲水時樹是在水中,水退時就在沼澤溼地上.


這個地方光線很棒,雖然十點半多的太陽已經高掛在半天,還是能感覺到那相當立體的光線跟小溪透過陽光反射,只差沒早一點來,不然再加上霧氣,光線,真是仙境一般.若不是中午有朋友預約招待吃飯,那還真的適合慢慢感受一下,可惜連泡茶的工具全帶上了.真是美景,不只是楓葉..

江西_南磯山_2012-1103

若隱若現

也許這算是一個不知名的地方,很久以前它是在鄱陽湖底下,不久之後才像一個小島一樣冒了出來.這裡的人家幾乎戶戶都有船,因為一年裡最少有三個月他們是生活在島上的.隨著這幾年鄱陽湖水位慢慢低下,於是公路也有了它的用途,居民謀生的方式也有了重大轉變.在鄱陽湖中間的南磯鄉也叫南磯山,這也是鄱陽湖看候鳥相當好的地方,因為它深入湖中,每年又由於湖面水位變化而產生一大片溼地提供這些過冬的鳥類一個相當好的休息地.


最深入湖心的村落,其實是兩個村組成的,一個叫南山,一個叫磯山.,感覺上這應該是地名的由來.在南昌大家稱這裡是南磯山,去年來的時候一直以為這裡是有座山的,結果原來只是個地名.只不過去年只到過南山村,而今天是到磯山村.其實有公路想通兩個村也沒差多遠,只不過兩邊的發展還相差滿多的就是.


忙裡偷閒,趁著時間上的空檔又在秋末到了南磯山.比去年到的時間還晚了點.只是也有點可惜,秋天的蘆葦還沒有因為湖水退下而冒起來.由南昌過來經蔣巷,沿路的水泥路面兩線有一線在曬剛收下來的稻穀,這些還沒去殼等著曬乾的主食成遍地擺在路上靠著太陽過日子.路旁堆著大石頭或是空瓶子,偶而有些人家還用有釘子的木條當分隔線,看起來是有點危險.城裡人沒事跑到鄉下來,以前認為的理所當然因為社會進步交通往來方便結果變成了大家不便.


南山村幾乎算是沒什麼吃的店,磯山村看起來是好多了,除了剛進村有個招待像樣客人的酒店之外,沿著進村的路上也有小吃店.村子裡面大多在賣魚乾.這個盛產時期吃不完的老天給予的食物就被聰明的居住者用另一種方式給保存下來了.當然,鮮魚也是這裡的特色.雖然價格比市裡還高很多,而且感覺上很不合理,總是遊客的縱容造成居民對大家是大爺的假像一直很肯定,就連山產或疑似本地的土雞也是相當搶手.


總是不能每件事都很如意的,雖然沒有藍天,也沒有心目中的野味,中午又下了一些小雨,路上的障礙物又多,沿途有些地方也塵土飛揚.總是每年抽空來個一兩次,靠近一下鄱陽湖,看看一些溼地,總是覺得很享受.

江西_龍虎山_2012-1013

秋郊

秋天是最適合出遊的季節,與春天相比沒有冬天的尾巴,雖然各有各的好處,只不過夏末帶來的暖有時比冬盡偶而來的寒要更勝一籌.當然也各有各的景色,這點是沒辦法比較的.同時偏南偏北,高山平原又各有不同.


龍虎山在江西鷹潭,也算是江南道教勝地,在景色來說有所謂丹霞地貌,雖然不是首選也是可以值得附帶來走一走.以自然景觀而言,實不足以列入國家5A級景點,不過若以5A級景點有點江河泛爛來說,其實也沒什麼奇怪的.


說穿了整個龍虎山賣點除了山形之外就是蘆溪河的竹筏漂流了,可以說整個龍虎山的景觀超過一半都在這個漂流所見之處,至於懸棺感覺上也是有點雷聲大雨點小,帶著一點宗教意味並有一些神秘色彩讓人只想到此一遊就好.


周邊的上清古鎮,上清宮,幾乎完全沒有留下很多文物,也都還在建設中.竹筏漂流起點的正一觀還算莊嚴.剩下的就是很多丹霞地貌的山,像東像西的,需要一點智慧有些還要加上一點點想像力.


竹筏的感覺不錯,另外就是鷹潭市裡建設路的燒烤好吃.市裡不大,尚稱純樸.早點味道不錯,一些不知名的小市場仍然很正常的保持以前的習慣,賣著還算新鮮的菜色讓當地人能有個地方逛逛.


來的時間不是高峰期,感覺上人不是很多,也不是參加遊行團,所以也沒有時間上的壓力,感覺上沒什麼拘束地走走還是很不錯.

台灣_鐵板燒_2012-1004

讓用餐也像一趟旅行 

日式鐵板燒這種吃法在大陸比較不常見,在台灣也慢慢走出自己的吃法.只不過基本上的原理是不變的,那就是以一塊大鐵板把食物加熱,由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材.廚師通常是相當熟練的,因為他的廚房就是在他客戶面前.眼前廚師正在準備主食的份量跟預先要備好的佐料.開胃前菜是芒果跟煙燻鮭魚.份量還滿精緻且爽口.


走進這家熟悉的店,眼尖的朋友應該猜得到這是哪了.中午的中山北路還是很涼快,這就是秋天的氣候.時間很準時,下午一點的訂位時間一到馬上帶位.坐下來點廚師就在環形的鐵板上根據點的主食來準備佐料.麵包是無限量供應的,不過其實也大概準備的份量就足夠了,因為後面的餐點還很豐富.此時穿插在面前的鐵板上已經在煎雞排了,今天的主食是牛排跟雞排海鮮雙拼.牛排的部分指定的是用美國牛,處理的時間不會很久,而雞排就是看功夫了.


鐵板燒的食材通常是很新鮮的也算上乘的材料,由富經驗的廚師在食客面前即時烹製.除了味覺滿足外,欣賞廚師的烹製食物過程也是一種特別的體驗.相對的,廚師跟眼前客人之間的互動也是很重要的,來這種店裡感覺上廚師給消費者的感覺是地位比普通餐館還要高.搭配麵包的是看起來平淡無奇的羅宋湯跟松露南瓜濃湯.湯不是在眼前做的,不過口感很不錯.


說穿了就只有主食是在客人面前現做的,其它的其實都是從中央廚房送出來的.也是因為時間的考量,也是因為要讓廚師專心的把主食做好.不過在這家店曾經有看過炒飯是在鐵板前現炒的,只是後來就沒見到過了.也許是生意太好了吧.開胃菜跟湯類上完之後,接著下來是沙拉.今天點的沙拉是蔓越莓鮮果沙拉跟鮭魚千層水果塔.


這間店最大的好處是外場的服務人員會看客人用餐的速度快慢來幫大家準備後面的餐點.同時有經驗的廚房也會看情況指示服務員做應該的服務,相當貼心.值得一提的是,除了應該要有的沾醬之外,它的飲料除了水還有香檳跟檸檬冰沙,都是無限量供應的.幾乎不用你來出口後面的服務員只要看杯子裡不是滿的就自動會滿上.主菜終於上桌了,雞排海鮮雙拼先上雞排,同時馬上處理明蝦跟新鮮干貝.


一般正常人的胃口通常到主食左右就差不多有七分飽了,也是因為用餐的時間跟用餐的習慣不同.其實慢慢吃下來感覺上還不錯.另外有一個好處是不會讓廚師有太大壓力.海鮮類的食材鮮度很重要,熟度的掌握也是一個關鍵.明蝦在鐵板上的時間不長,而干貝就只有七分熟,可以吃出它的甜美.


鐵板燒上的功夫分兩種,這是日式鐵板燒的特色,一種是很普通的食材要很細心照顧,像鴨胸,雞排這一類的.而另一種就是很樸實的牛排,不需要很多刀功,也不需要很複雜料理.但是也是最難的.今天的這塊牛排用了兩種作法,邊緣切下來的肉帶點肉筋,加入牛排醬做成幾乎全熟.主要的材料則以五分熟呈現.


櫻花蝦炒飯也是這間店的特色,米飯不多中間夾雜著魚卵,吃起來口感很好,加上櫻花蝦的香味配上邊上的配料醃洋葱吃起來很鬆軟.可惜生意太好也太忙,所以無緣再看到廚師在鐵板上現做這個招牌餐點.


到此就算告一段落,剩下的是甜點時間.甜點並不需要在鐵板桌前享用,所以可以移位到特別的包廂中來享用,同時三五好友可以繼續聊聊天,也不用讓整桌杯盤狼藉,顯得很雜亂.今天點的甜點是莓果鮮奶酪跟覆盆子冰心濃漿.


在甜點休息區就幾乎沒什麼時間限制了,可以隨意坐,只是每回總是覺得吃得太飽了,也沒時間再享受一下這美味的甜點跟飲料,飲料的部分點的是熱咖啡跟水果茶,就這樣結束了完美的鐵板燒,也算是把吃飯這件事不只當作吃飯,算是滿悠然自得的一項休閒方式.

江西_廬山_2012-0831

爭取過節

陰曆七月俗稱鬼月,這在早期傳統習俗是很鮮明的.記得小時候家裡都會交待,一旦到了陰曆七月除了不准晚回之外,也儘量別出門,同時更不可以靠近水邊.


其實也不是時代進步,而是生活習慣改變了.然而,文明有時跟所謂生活的痛苦指數是成正比的,生活越方便,相對的每個人的滿足度就跟著提高,來自於快樂的刺激產生的效果就會遞減.


對廬山的印象並不是很好,然而也就去年端午附近去了一次,而且是跟著旅行團一起去.整個廬山的印象就是房間很潮,小門票費用多,一直在趕路,下不停的雨,每餐都是瓜類,走不完的路.


簡直很認真的說了,廬山去過就好.沒想到這個到此一遊的結論竟撐不到一年多就改變了,就在2012的中元節,又踏上了這個滿懷抱怨的廬山.


這次是自行開車前往,星期五晚上直接到廬山山腳下的廬山天沐溫泉住宿,這算是四星級的酒店,重點是它可以泡湯,當然這是要另外再付費的.在酒店外面街上吃了晚餐,就直接去泡湯了.溫泉場地範圍很大,應該是在大陸泡湯過的設施最大的.各種湯湯水水,加上看得到的SPA沖水設備,還有游泳池跟人工海浪池,滑水道等等.當然,夜間去有些是沒開放的.加上也不知是中元節緣故還是學校開學了,感覺上人不是很多,不過可以確定的是,冬天肯定人很多.

住在天沐還滿舒服的,也沒有在泡湯溫泉待太久是有點可惜,隔天一早吃完早餐直接向廬山出發.基本上,住宿提供的早餐跟心情是有很大關係的,天沐的早餐還可差強人意,還好大家有好心情所以對早餐的依賴度也就不高了.


上山的路不大,還好大家出門到廬山都是以旅遊為主,所以也沒看到開得很快的車,一路上平平安安抵達.整個山路幾乎都是圍樹蔭裡面環繞的,坐在車內還滿舒服的.徐徐涼風跟稍低於城市裡的氣溫,讓人一路上來都能有著好心情.

入住在牯嶺街上準四星的牯嶺大酒店.感覺上跟去年住的條件有著天壤之別,雖然感覺上這個星級有點不太實在就是了,不然就是星星比較小粒些.不過整個附近的生活機能是很好的,加上天氣好得不得了,去年跟團一起的那種艱困的日子有點形容不出來了.


先說結論吧,這次是另類的廬山行,應該算是來休息的.酒店房間外面有一個小陽台,可以看到對面的山景,山上應該也是提供給旅客住的房子.拿出帶來的茶葉,陽台的藤椅雖然不算很舒服,不過也還可以做作一下就是了.在此抽煙休息也算是一大享受.穿條短褲感受著陽光,一點也不熱,稍不注意就會有陣陣涼風經過,也算是可以發呆的地方.


總的來說這幾天的飲食是離不開鷄的,入住休息之後在街上找了家小巷內的小店,味道是滿不錯的,廬山上的菜跟應該算是跟九江很類似,也不會跟南昌差太多.山邊的小路只能通行一部車,搭個篷子直接伴著山風吃飯,陽光照不進來,偶而還可以看見梧桐樹葉間透出的陽光,這樣的中午過得很悠閒.


陽光下還是不適合在廬山上逛,就在慢食中吃完了很悠閒的午餐後想出門走走,沒想到剛下到牯嶺街就有點想爬回酒店去窩著.不爭氣的一堆人哪!!!還是沿著街上的步道到了美廬,午後陽光很棒,也沒有想像中的人多,就這樣晃了一圈再回去休息.黃昏時刻原本要到花徑走走的,沒想到車開到花徑停車場走不到幾步路天色就已經不太妙,返回酒店停好車直接到街上去逛逛.


隨著夜色降臨,突然感受到遊客數量實在是不少,只是因為分散在各景點所以不太感覺得出來,然而晚上在街上就不一樣了,大家都到街上來散步吃飯.也由於我們並沒有消耗太多體力加上一整天都在進食中,幾乎是逛完了一整條街才再回頭找自己滿意的地方吃飯.也不錯,吃得很清閒,菜也還可以,加上一些本地的水果一起在桌上慢慢享受.吃完再慢慢逛回去,感覺上應該是很快的街上就會沒什麼人了,畢竟來廬山旅遊也算是體力活,所以大家會提早回住處休息.整條白天川流不息的道上突然間變得很安靜,晚上的廬山也是別有一番風味.


隔天再次前往沒完成的花徑去走走,江州司馬的名號果然名不虛傳.可以說這回上廬山在花徑待的時間最長,也是有點好笑,不過也算是一種另類的廬山渡假吧.午後吃完飯異想天開的想去三疊泉走走,可能也是覺得這樣離開或許有點罪悪感,然而就是這點想法讓大家差點就在雷雨下倉皇失措,下山沿高速回南昌一整個暴雨在高速路上.


這樣另類的廬山之旅,其實感覺上也滿舒服的.一個沒有5A級地質公園景色,沒有瀑布的廬山.這個山,果然是好山.

張家界_2012-08

魅力湘西

久仰大名的湘西,首推一指的自然資源便是張家界國家森林公園以及湘西最有名的小鎮鳯凰.同樣的景點,不同的時間,不同的人,總是會給人不同的感受.當然,也給了每個人不同的張家界.


常常每回計劃到一個地方旅遊總是想一網打盡,所有比較有名的地點都想到此一遊.最後也習慣總是掉東掉西的,而且回憶中的每張相片總是跟旅遊媒體上的有一些出入,畢竟是自己的.當然遺憾也是一個繼續踏上下一個旅程的動力.


排隊是一種態度,也是一種出自旅遊的心情,這跟快樂指數是有關的.而排隊的人數每每跟著景區的熱門程度,季節的適合度,特定的日子等等有著密切關連.尤其在一些索道,電梯,景區環保車等等地點上面這絕對是需要的.而且總是花掉的時間不比在景區的時間少.


此行集散地是在長沙,算是散客拼團的模式.搭乘大巴的時間還算滿長的,整個湘西山多,所以在高速沒到之處仍是在山路上穿梭著.拼團的整體意識很薄弱,相對的在計算中數等人上面的時間也會多了點,好處是比較自由也無拘無束,只是互相沒有個照應,特定的消費上,自費項目導遊也比較好個個擊破.


出發的時間沿海剛剛颱風來襲,出門時掃到內陸時只是西南氣流帶來的大雨.長沙的天氣是陰天,從此這幾天都是這種天氣.可惜,天不夠藍.


出門旅遊真的是所謂體力活,而散客拼團又屬體力活裡面勞力密集度最高者.總是要從不同的住宿環境中接送不同客人,上下都要浪費時間.沒有一個好心情,很難從這種體力活中感受到景色的特點與感動的.


大自然的景觀真的很神奇,雖然它沒有像高原上那種很藍的天,也沒有很白的雲,老天卻給了它很奇怪的地形.一種不可思議的造山運動獨特的在湘西造成這種景觀.


一直都是這種景色看久了也會麻木,再加上悶熱的天氣總是有如薄霧般的籠罩在整個有層次的山林中,類似的國畫效果看久了也會了無新意.


除了山景,張家界水景也是有它的特色.小而美的金鞭溪,寶峰湖對應的山景,芙蓉鎮裡的小瀑布,鳯凰邊上的沱江,都有著不同的味道.